Chokolade Muffins (Glutenfri)
opskrift

Disse chokolade muffins er en perfekt lækkerbisken for dem på glutenfri kost. De er saftige og nemme at lave!
Valgetid: 40 minutter
Annosmæssig: 12 muffins

Ingredienser:

- 100 g blødt smør/margarine
- 2½ dl sukker
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 4½ dl glutenfri melblanding
- ½ dl kakao
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 2 teskefulde bagepulver
- ½ teskefuld salt
- 100 g mørk chokolade, hakket

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland det bløde smør, sukker, æg og mælk i en skål.
3. Bland de tørre ingredienser (melblanding, kakao, vaniljesukker, bagepulver og salt) i en separat skål.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør indtil det er jævnt.
5. Tilsæt den hakkede mørke chokolade til dejen og rør godt.
6. Fordel dejen i muffinsforme og drys eventuelt lidt chokolade over toppen.
7. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er færdige.
Næringsindhold (pr. muffin):
Energi: 200 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 8 g
Sukker: 15 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.11 (1089 anmeldelser) ★★★★★ del