Chokolade Muffins
opskrift

Lækre og nemme chokolade muffins, perfekte til kaffen eller som en sød snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl kakao
- 1,5 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,5 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 0,5 dl olie
- 2 store æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 100 g mørk chokolade, hakket
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (Celsius).
2. Forbered muffinforme ved at placere papirforme på en muffinplade.
3. Bland hvedemelet, kakaoen, sukkeret, bagepulveret og saltet i en stor skål.
4. I en anden skål, pisk mælk, olie, æg og vaniljeekstrakt sammen.
5. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre og rør godt, indtil dejen er ensartet.
6. Tilsæt den hakkede chokolade til dejen og rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinformene, fyld dem ca. 2/3 op.
8. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er fast, og en tandstik kommer ud ren, når den stikkes ind i midten af muffinsene.
9. Lad muffinsene køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.32 (5885 anmeldelser) ★★★★★ del