Sulttaanin jalokivet
opskrift

En frisk og farverig salat, der kombinerer appelsinens sødme, løgets skarphed og olivenes salthed. En fremragende tilbehør eller lettere måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 0,25 teskefulde salt
- Olivenolie
- 0,5 stk rødløg
- 1 bæger persille eller koriander
- 0,5 teskefulde spidskommen
- 0,25 teskefulde peber
- 4 stk appelsiner
- 1 dl sorte oliven
- 3 spsk citronsaft

Instruktioner

1. Skræl appelsinerne og skær dem i skiver.
2. Skræl rødløget og skær det i ringe.
3. Bland salt, olivenolie, spidskommen, peber og citronsaft i en skål.
4. Anret appelsinskiverne på et serveringsfad.
5. Tilsæt løgringene og de sorte oliven ovenpå.
6. Hæld dressingen over appelsinerne og pynt med persille eller koriander inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 150 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 7 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (3177 anmeldelser) ★★★★★ del