Avocado Toast med Æg
opskrift

Denne lækre morgenmad er perfekt til at starte din søndagsmorgen. Den er nem at lave og tager kun et par minutter.
Valgetid: 15 minutter
Servering: 2 portioner

Ingredienser:

- 4 skiver fuldkornsbrød
- 2 avocadoer
- 2 tomater
- 4 æg
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Olivenolie

Instruktioner:

1. Rist fuldkornsbrødskiverne gyldne.
2. Halver avocadoerne, fjern stenene og mos frugtkødet i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Skær tomaterne i skiver.
4. Steg æggene på den måde, du foretrækker (f.eks. spejlæg eller røræg).
5. Fordel den mosede avocado på de ristede brødskiver.
6. Læg tomatskiverne og de stegte æg ovenpå.
7. Pynt med frisk basilikum og dryp lidt olivenolie over.
Næringsindhold (pr. portion, 1 skive):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.25 (6008 anmeldelser) ★★★★★ del