Salte Muffins
opskrift

Beskrivelse: Lækre og fyldige muffins med ost og grøntsager, perfekte som en snack eller til frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 25 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 2 dl hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 dl yoghurt
- 2 æg
- 1 dl ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg)
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 2 spsk olie
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Bland hvedemelet, bagepulveret, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt mælk, yoghurt, æg og olie, og rør indtil dejen er glat.
4. Tilsæt ost og hakkede grøntsager til dejen, og rør godt.
5. Fordel dejen i muffinforme, fyld dem ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af i et par minutter før servering. Nyd!
Næringsinformation (per muffin):
Kalorier: 150 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.2 (543 anmeldelser) ★★★★★ del