Marineret Saltet Kød
opskrift

Lækkert marineret saltet kød, der er saftigt og smagfuldt.
Forberedelsestid: 60 minutter (marinering: 3 timer)
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg saltet kød
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, knust
- 2 spsk honning
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld rosmarin
- 1 teskefuld timian
- 1 teskefuld salt

Instruktioner:

1. Skær små snit i det salte kød flere steder og bind det stramt med snor.
2. Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål, indtil du får en jævn pasta.
3. Pensl kødet grundigt med marinaden og læg det i køleskabet for at marinere i mindst 3 timer, helst natten over.
4. Tag kødet ud af køleskabet og lad det komme til stuetemperatur før tilberedning. Steg det på ønsket måde, indtil kødet er gennemstegt.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 12 g
- Kulhydrater: 5 g
- Salt: 1,5 g

Bedømmelse: 4.74 (4734 anmeldelser) ★★★★★ del