Suomalainen Iltapäivätee
opskrift

En lækker samling af finske delikatesser til eftermiddagste.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 6

Ingredienser:

- Små frysekarjalanpiirakoita
- Hjemmelavet æggekrem
- Sødlandsbrød
- Rejesalat
- Koldrøget ren
- Flerkornsbrød
- Gravet sild
- Ålands pandekage
- Æble-gulerod mini muffins
- Ostesnegle
- Hjortron-karamel brita kager
- Drikkelig blåbærtærte
- Æblekugler

Instruktioner:

1. Salte småbrød:
- Forbered den hjemmelavede æggekrem og server den med frysekarjalanpiirakoita, sødlandsbrød, rejesalat, koldrøget ren og gravet sild.
2. Ålands pandekage:
- Smelt smør i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. Tilsæt risene og kog under omrøring i et par minutter. Tilsæt mælk, salt og kog ved lav varme i ca. 20 minutter. Lad det køle af.
- Pisk æg og sukker sammen, tilsæt salt og hvedemel lidt ad gangen. Bland risgrød og mælk i dejen. Lad det hvile i 30 minutter.
- Hæld dejen på en bageplade med bagepapir og bag ved 220 grader i ca. 25-30 minutter. Server med flødeskum og blomme marmelade.
3. Søde lækkerier:
- Forbered hjortron-karamel brita kager ved at piske smør og sukker, tilsæt æggeblommer, mel og mælk. Fordel dejen på bagepladen og bag ved 165 grader i ca. 30 minutter.
- Pisk fløden og skær cirkler ud af kagebunden. Byg kagerne lagvis med flødeskum og hjortron syltetøj. Lad dem køle af i køleskabet.
4. Æblekugler:
- Skræl og hak æblet. Bland de tørre ingredienser og tilsæt koldt smør. Tilsæt æblestykkerne og mælken, og bland til en jævn dej. Tag klumper af dejen og læg dem på en bageplade. Bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.
5. Drikkelig blåbærtærte:
- Hæld alle ingredienserne (undtagen 0,5 dl blåbær) i en blender og blend til en tyk drik. Hæld drikken i glas og pynt med hele blåbær.
Server eftermiddagste med venner eller familie og nyd de finske lækkerier!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 8 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (2525 anmeldelser) ★★★★★ del