Suomalainen Kotiruoka
opskrift

En klassisk finsk ret, der fremhæver lokale landbrugsprodukter og kvalitetskød. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 400 g finske kartofler
- 300 g oksekød (f.eks. steg)
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Kog kartoflerne i saltet vand i ca. 15 minutter, indtil de er møre.
3. Hak oksekødet i små tern og brun det på panden i smør.
4. Tilsæt løg og gulerødder til panden og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Bland fløden i kød- og grøntsagsblandingen og varm det kort op. Krydr med salt og peber.
6. Dræn de kogte kartofler og server dem sammen med kød og grøntsager. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.29 (669 anmeldelser) ★★★★★ del