Finske Bøffer
opskrift

Denne lækre finske bøfopskrift er det perfekte valg til festlige lejligheder eller som en hverdagslækkerbisken. Den bruger kvalitetsingredienser, der gør måltidet velsmagende og nærende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 600 g oksebøf
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk rosmarin, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- 200 g friske grøntsager (f.eks. gulerødder, broccoli)
- 4 kartofler, kogte og mosede
- Smør efter smag til mosen

Instruktioner:

1. Tag bøfferne ud til stuetemperatur cirka 15 minutter før stegning.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Krydr bøfferne med salt, sort peber, knust hvidløg og rosmarin.
4. Steg bøfferne på panden i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de når ønsket stegegrad.
5. Kog grøntsagerne i saltet vand, indtil de er møre.
6. Mos de kogte kartofler med smør og salt.
7. Server bøfferne med grøntsagerne og mosen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (1827 anmeldelser) ★★★★★ del