Suppilovahverokastike til pasta
opskrift

Denne lækre suppilovahverokastike er den perfekte tilføjelse til pastaretter. Den er nem at lave og bringer en efterårsagtig smag til din tallerken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 3 små løg
- 2 dl tørrede suppilovahvrer (eller ca. 400 g friske)
- 1 teskefuld urtesalt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 økologisk grøntsagsbouillonterning
- 2 dl fløde
- 2 dl soyamælk
- Pasta (efter behov)

Instruktioner:

1. Læg de tørrede suppilovahvrer i blød i vand i mindst 15 minutter.
2. Skræl og hak løgene fint.
3. Sautér løghakket på en pande over medium varme, indtil det er blødt og let gennemsigtigt.
4. Klem overskydende vand ud af de udblødte svampe og tilsæt dem til panden. Steg svampene, indtil deres væske er fordampet.
5. Tilsæt urtesalt, sort peber og grøntsagsbouillon til panden. Rør godt rundt.
6. Hæld fløden og soyamælken i panden. Lad saucen simre ved lav varme, indtil den tykner til den ønskede konsistens.
7. Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn den.
8. Server pastaen med suppilovahverokastikken.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.92 (5610 anmeldelser) ★★★★★ del