Suppilovahverokeitto med røgfyldt renoost

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løget.
2. Rens suppilovahveroerne og hak dem, hvis nødvendigt.
3. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
4. Tilsæt suppilovahveroerne og steg dem i et par minutter, indtil svampenes væske er fordampet.
5. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og lad suppen koge i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt fløden, røgfyldt renoost og timian. Rør godt rundt og varm suppen op i et par minutter mere.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server varm sammen med brød.