Suppilovahveromunakas
opskrift

Lækker og fyldig suppilovahveromunakas, der udnytter efterårets høst. Denne opskrift er hurtig at tilberede og perfekt som en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g suppilovahverner (friske eller frosne)
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 spsk smør eller olie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget fint.
2. Varm smør eller olie op på en pande over medium varme. Tilsæt løget og svits det, indtil det er blødt.
3. Tilsæt suppilovahvernerne til panden og steg dem, indtil de er møre, og væsken er fordampet.
4. Knæk æggene i en skål og tilsæt mælken, salt og peber. Pisk blandingen godt sammen.
5. Hæld æggeblandingen over suppilovahvernerne på panden. Lad det stege ved lav varme, indtil omeletten er stivnet.
6. Du kan vælge at vende omeletten eller stege den på begge sider.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 18 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 6 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.16 (245 anmeldelser) ★★★★★ del