Suppilovahveropasta
opskrift

Denne lækre suppilovahveropasta er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmiddag eller en særlig anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske suppilovahvere
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og suppilovahverne til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (306 anmeldelser) ★★★★★ del