Suppilovahveropasta
opskrift

Denne lækre og fyldige suppilovahveropasta bringer skovens smage til tallerkenen. Du kan lave den hurtigt og nemt, så den passer perfekt til hverdagsmiddagen eller som en weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske suppilovahvere
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 50 g smør
- 1 dl parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt suppilovahverne til panden og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør det hele sammen. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (4371 anmeldelser) ★★★★★ del