Venners Hjertebrød
opskrift

Et lækkert og hyggeligt brød, der spreder glæde på morgenbordet til Valentinsdag. Dette hjerteformede brød kombinerer smagene af kanel, kakao og instant kaffe.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 1 brød

Ingredienser:

- 25 g smeltet margarine
- 1 teskefuld sukker
- 2,5 dl koldt mælk eller vand
- 0,5 pakke tørgær
- 2,5 dl grahamsmel
- 0,75 teskefuld salt
- 2 teskefulde kanel
- 1 spiseskefuld kakao
- 2-3 dl hvedemel
- (2 teskefulde instant kaffe, hvis ønskes)
- (æg til pensling + sesamfrø)

Instruktioner:

1. Smelt margarinen i mikrobølgeovnen og bland det med sukker, mælk og tørgær.
2. Pisk, indtil gæren og sukkeret er opløst, og tilsæt grahamsmelet og salt.
3. Del dejen i to dele. Farv den ene del med kanel, kakao og eventuelt instant kaffe.
4. Ælt begge dejtyper færdige ved at tilsætte hvedemelet.
5. Dæk skålene med et klæde og lad dejen hæve til dobbelt størrelse.
6. Form dejen som ønsket og læg den i en smurt brødform.
7. Lad brødet hæve under klædet i yderligere 30 minutter.
8. Pensl overfladen med æg og drys med frø.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 30 minutter.
10. Lad brødet køle af på en bagerist dækket med et klæde, inden det skæres.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 260 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.26 (6302 anmeldelser) ★★★★★ del