Efterårsinspireret Morgenmad
opskrift

Denne lækre og nærende morgenmad er den perfekte måde at starte din dag på i det friske efterårsvejr. Forberedelsestid er kun 15 minutter, og den er til 2 personer.
Ingredienser:
- 2 skiver fuldkornsbrød
- 2 æg
- 1 avocado
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
Instruktioner:
1. Kog æggene til den ønskede konsistens.
2. Rist fuldkornsbrødet let.
3. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos frugtkødet med en gaffel. Krydr med salt og peber.
4. Skær tomaten i skiver.
5. Fordel avocadomoset på de ristede brødskiver.
6. Læg de skivede æg og tomater ovenpå.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.4 (1700 anmeldelser) ★★★★★ del