Lækkert svinekød med grøntsager

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor gryde over medium varme. Tilsæt svinekødet og brun det på alle sider.
2. Tilsæt de skivede løg og knuste hvidløg. Sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt de skivede gulerødder og selleri, og rør godt rundt.
4. Hæld kyllingebouillonen, sojasauce og honning i gryden. Tilsæt frisk timian, salt og sort peber.
5. Bring blandingen i kog, skru ned for varmen og læg låg på. Lad det simre ved lav varme i cirka 1,5 time, indtil svinekødet er mørt.
6. Server varmt, for eksempel med kartoffelmos eller frisk brød.