Syksens Patikkelef
opskrift

Kort beskrivelse: En lækker og sund brødopskrift perfekt til efterårsture.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive hævetid)
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 2 dl fuldkornsme flour
- 1 dl havregryn
- 1 dl vand
- 1 dl mælk
- 1 pakke tørgær
- 1 teskefuld salt
- 1 spsk honning
- 50 g smeltet smør
- 1 dl nødder (fx valnødder)
- 1 dl tørret frugt (fx abrikoser eller rosiner)
Instruktioner:
1. Bland fuldkornsmelet, havregryn, salt og tørgær i en skål.
2. Tilsæt honning, vand, mælk og smeltet smør. Rør godt.
3. Tilsæt nødder og tørret frugt til dejen. Bland indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30-40 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Ælt dejen let og form den til et brød.
7. Placer brødet på en bageplade dækket med bagepapir og lad det hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag brødet i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent og gennembagt.
9. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver, og nyd det på en efterårsvandretur eller hjemme varmt.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g
Sukker: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (2448 anmeldelser) ★★★★★ del