Syrisk Kylling med Krydderier
opskrift

Denne lækre syriske kyllingeret bringer internationale smagsoplevelser direkte til dit hjem. Forberedelsestid er ca. 1 time, og denne opskrift rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 stk kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld koriander
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Saft fra 1 citron
- 2 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- Friske urter (f.eks. persille eller mynte) til pynt
Instruktioner:
1. Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme.
2. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Læg kyllingebrysterne på panden og brun dem på begge sider.
5. Drys spidskommen, koriander, paprika, cayennepeber, salt og sort peber over. Rør godt rundt.
6. Pres citronsaft over kyllingen og tilsæt kyllinge- eller grøntsagsfond.
7. Læg låg på og lad simre ved lav varme i ca. 30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server med friske urter og nyd f.eks. med ris eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.7 (5822 anmeldelser) ★★★★★ del