Tähtikage med jordbær-banan-hvide chokoladefyld

Fremgangsmåde

1. Bag kagebunden efter opskriften og lad den køle af.
2. Skær kagebunden i fire dele, så du får 3 lag til fyld.
3. Placer den nederste bund på et serveringsfad og dryp lidt med kost.
4. Forbered fyld 1: Smelt jordbær i mikroovnen og skær dem i skiver. Pisk fløden til skum, tilsæt sukker og fromage frais, og pisk det sammen. Smelt 50 g hvid chokolade og tilsæt til blandingen. Tilsæt chokoladechips.
5. Fordel halvdelen af fløde-hvid chokoladefyldet oven på den første kagebund og læg jordbærskiverne ovenpå. Drys lidt sukker over.
6. Læg det andet kagebund oven på jordbærene og dryp.
7. Forbered fyld 2: Mos bananerne og tilsæt citronsaft. Fordel bananmassen over kagebunden. Pisk vaniljesaucen til skum og læg den over bananmassen. Gem lidt skum til pynt.
8. Læg den tredje kagebund oven på vaniljesaucen og dryp. Fordel resten af fløde-hvid chokoladefyldet ovenpå og dæk med jordbærskiver.
9. Læg den sidste kagebund oven på jordbærene og dryp.
10. Fordel resten af vaniljesaucen jævnt på kagens kanter. Pisk fløden med sukker og glat toppen.
11. Udrul 500 g hvid fondant og læg den over kagens top. Farv fondanten og lav dekorationer. Placer dekorationerne på kagens top.
12. Opbevar kagen køligt indtil servering.

Næringsoplysninger (pr. portion)

13. Kalorier: 350 kcal
14. Fedt: 15 g
15. Kulhydrater: 50 g
16. Protein: 6 g