Kermainen sienipasta

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er gyldne, og væsken er fordampet.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad det simre på lav varme i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i svampesaucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at justere saucens konsistens.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Rør den revne parmesanost i.
8. Server straks pyntet med frisk persille.