Perfekt Veggie Burger med Feta-Tzatziki
opskrift

En lækker veggieburger, der kombinerer en velsmagende grøntsagspatty, friske grøntsager og en frisk feta-tzatziki. Den perfekte valg til et kødfrie måltid!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 1

Ingredienser:

- 1 Apetit Vegetarbøf Crispy Chick
- 1 stor fuldkornsboller
- 1/2 avocado
- ca. 0,5 cm tyk skive fetaost
- 2 tomatskiver
- rødløg (i ringe)
- 4 spsk tzatziki
- olivenolie
- middelhavskrydderiblandinger
- citron eller citronsaft
- ca. et halvt stykke bagepapir

Instruktioner:

1. Forbered tzatziki:
- Riv 2 dl agurk groft og bland det med 1 teskefuld salt. Lad det dræne i mindst en halv time.
- Knus 1-2 fed hvidløg og tilsæt det til yoghurten (græsk eller tyrkisk, naturel) sammen med krydderiblandingen.
- Bland den drænede agurk med yoghurten og sæt det i køleskabet.
2. Forbered burgeren:
- Vask og skær tomaten i skiver.
- Skræl avocadoen, fjern stenen og skær den i skiver.
- Skær fetaosten og rødløget i tynde ringe.
3. Saml burgeren:
- Varm grøntsagsbøffen i ovnen eller på panden som angivet.
- Varm bollen i ovnen (230 °C, 3-4 minutter) eller på panden, så den forbliver sprød.
- Skær bollen over og læg den på en tallerken med bagepapiret.
- Smør 2 spsk tzatziki på bolle bunden. Tilsæt avocadoskiverne og derefter grøntsagsbøffen.
- Pres citronsaft over bøffen og tilføj fetaost og rødløg ringe.
- Drys krydderiblandingen over og afslut med olivenolie.
- Læg tomatskiverne ovenpå og 2 spsk tzatziki. Læg bollen på toppen.
4. Server:
- Pak burgeren ind i bagepapir eller server den fra tallerkenen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: ca. 500 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 10 g
Nyd den lækre veggieburger og den friske tzatziki!

Bedømmelse: 3.99 (2704 anmeldelser) ★★★★★ del