Fuldkornsbrød
opskrift

Disse lækre og nærende fuldkornsbrød er hurtige at lave og er et fantastisk valg til morgenmad eller som en snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 brød
Ingredienser:
- 2½ dl varmt vand
- 12,5 g gær
- 1½ teskefuld psyllium
- ½ teskefuld salt
- 1 spiseskefuld madolie
- 5 dl fuldkornsmel
Instruktioner:
1. Opløs gæren i det varme vand og tilsæt psyllium. Lad psyllium svulme op i et par minutter.
2. Tilsæt salt og madolie til dejen.
3. Tilsæt melet og rør godt rundt. Ælt dejen i en køkkenmaskine eller med en elektrisk mixer i et par minutter. Dejen skal være lidt klæbrig.
4. Tag portioner af dejen og placer dem på en bageplade med bagepapir. Form dem til brød med fugtige hænder eller ved hjælp af mel.
5. Lad dem hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Bag ved 225 grader i cirka 20 minutter, indtil brødene er smukt gyldenbrune.
Næringsindhold (per brød):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.01 (6097 anmeldelser) ★★★★★ del