Kylling- og Majs Kartoffelsuppe

Fremgangsmåde

1. Skær kyllingen i mundrette tern.
2. Varm olie og smør i en stor gryde. Tilsæt kylling, løg, hvidløg, peberfrugt og chili. Steg under omrøring i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt kartofler og bouillon. Bring i kog, skru ned for varmen, og lad det simre med låg i cirka 15-20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
4. Tilsæt majs og rør godt rundt.
5. I en separat skål, bland madfløde, mælk og hvedemel til en jævn konsistens. Hæld det gradvist i suppen under omrøring.
6. Lad suppen koge ved middel varme, ofte omrørt, i cirka 15 minutter, indtil bouillonen tykner.
7. Tilsæt revet ost og krydr med salt og peber. Du kan også tilsætte cayennepeber, hvis du ønsker lidt ekstra varme.
8. Pynt portionerne med hakket purløg og server varm.