Fyldig Bønnesuppe med Parmesan

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg og hvidløg. Sauter løgene med spidskommen i olien i bunden af en gryde i et par minutter.
2. Tilsæt grøntsagsbouillonen til gryden. Skyl de dåsebønner og tilsæt dem sammen med tomatpuré, tomatkoncentrat og krydderierne til bønnesuppen.
3. Lad bønnesuppen simre i 10 minutter. Hak den friske basilikum og drys den over suppen.
4. Server bønnesuppen med friskrevet parmesan, hvis ønskes.