Lækkert Rødvin og Bøf

Fremgangsmåde

1. Tag bøfferne ud af køleskabet og lad dem komme til stuetemperatur i ca. 30 minutter før stegning. Krydr med salt og peber.
2. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og krydderurterne, og steg i cirka et minut.
3. Læg bøfferne på panden og steg dem i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er tilberedt som ønsket.
4. Tilsæt rødvinen til panden, lad den koge et øjeblik, og rør godt rundt.
5. Tilsæt smørret til panden og rør, indtil det smelter ind i saucen.
6. Server bøfferne med vin-saucen og nyd en god glas Zenato Ripasso rødvin til.