Tomaattisalat med Parmesan
opskrift

Denne lækre tomatsalat er en perfekt tilføjelse til sommerretter. Den er frisk, fyldt med smag og nem at lave. Forberedelsestiden er kun 15 minutter, og denne opskrift rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 8 store tomater
- 0,5 agurk
- 1 dl stenfri oliven
- 1 skalotteløg
- 3 spsk parmesanost (revet)
- 0,5 teskefuld sukker (et nip)
- 1 spsk æblecidereddike
- 1 teskefuld sennep
- 1 bæger cremefraiche
Instruktioner:
1. Skyl tomaterne og agurken grundigt.
2. Skær tomaterne og agurken i mundrette bidder.
3. Pil og hak skalotteløget fint.
4. Bland alle salatingredienserne i en skål.
5. Forbered dressingen ved at blande æblecidereddike, sennep, sukker og cremefraiche sammen.
6. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
7. Tilsæt til sidst parmesanosten og rør forsigtigt.
Nyd den friske og fyldige tomatsalat!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (5953 anmeldelser) ★★★★★ del