Tartiflette

Fremgangsmåde

1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er lige knap møre. Dræn og skær dem i skiver.
2. Opvarm lidt olie på en pande, og steg hakket løg og bacon, indtil de er gyldne.
3. Smør en bageform og læg et lag kartoffelskiver i bunden.
4. Tilsæt bacon- og løgblandingen ovenpå og krydr med salt og sort peber.
5. Læg et andet lag kartoffelskiver ovenpå.
6. Hæld fløden jævnt over og læg til sidst den skiverede reblochon-ost ovenpå.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og har fået en smuk gylden overflade.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med friske urter, hvis ønskes.
9. Server varm og nyd!