Tartiflette – Fransk Comfort Food
En lækker og mættende fransk ret, der er perfekt til après-ski. Forberedelsestid er ca. 1 time og portionen rækker til 4-6 personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og kog kartoflerne i letsaltet vand i ca. 15-20 minutter, indtil de næsten er møre. Dræn og lad dem køle af.
- Skær bacon og løg i små stykker. Steg bacon på en pande, indtil det er sprødt. Tilsæt løg og steg, indtil de er bløde.
- Skær kartoflerne i skiver. Bland kartofler, bacon og løg i en skål. Krydr med salt og peber.
- Smør et bagefad let. Læg halvdelen af kartoffelblandingen i bunden af fadet. Læg halvdelen af reblochon-osten skåret i skiver ovenpå.
- Hæld halvdelen af fløden over blandingen. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt.
- Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil osten er smeltet og overfladen er smuk gyldenbrun.
- Pynt med friske urter inden servering. Nydes varm!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 580 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 35 g |
| Kostfibre | 3 g |