Fyldt Omelet
opskrift

Denne lækre fyldte omelet kombinerer smagfulde ingredienser og er perfekt til morgenmad eller frokost.
Valgetid: 30 minutter
Portioner: 4 portioner

Ingredienser

Bund:
- 2 æg
- 3,3 dl mælk
- ½ teskefuld salt
- 4 dl mel
Fyld:
- 400 g hakket oksekød
- 250 g tilberedt kyllingefilet (eller fx skinke)
- 1 dåse creme fraiche
- 3 spsk fransk løgsuppepulver
- 3 spsk ketchup
- ½ pakke blåskimmelost dippulver
- pizzakrydderi
- ½ paprika, hakket
- 150 g emmentalost, revet

Instruktioner

1. Forbered først fyldet: steg hakket oksekød på panden, indtil det er gyldent.
2. Tilsæt de hakkede paprikastykker til panden og steg i et kort øjeblik.
3. Tilsæt løgsuppepulver og ketchup, rør godt rundt og lad det køle af.
4. Bland i en skål æggene, mælken, saltet og melet til en glat dej.
5. Hæld dejen i en smurt bageform og bag ved 180 grader i ca. 15 minutter.
6. Tag formen ud af ovnen og fordel fyldet jævnt ovenpå omeletten.
7. Drys den revne emmentalost over og bag i ovnen i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smeltet og gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.98 (3473 anmeldelser) ★★★★★ del