Fyldte chili med Guinness-dej

Fremgangsmåde

1. Fjern stilkene og frøene fra jalapeños forsigtigt.
2. Bland osten, bacon (hvis du bruger det) og BBQ krydderiet i en skål. Krydr med salt og peber.
3. Fyld jalapeños med oste-blandingen.
4. Forbered dejen ved at blande hvedemelet, æggene og Guinness øl i en skål. Tilsæt salt efter smag.
5. Dyp de fyldte chili i dejen og rull dem derefter i rasp.
6. Varm olien op i en dyb gryde eller frituregryde.
7. Frituresteg chili indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter.
8. Læg de færdige chili på et køkkenpapir for at dryppe af.