Fyldte hakkebøffer med blåskimmelost
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer saftig hakkekød med kraftig blåskimmelost, hvilket skaber den perfekte smagskombination. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 æg
- 1 spsk sennep
- 1 teskefuld chilisaus
- 1 spsk soyasauce
- 1 spsk frisk basilikum eller rosmarin
- Sort peber efter smag
- 100 g blåskimmelost
Instruktioner:
1. Bland hakket oksekød med æg, sennep, chilisaus, soyasauce og de valgte urter.
2. Krydr dejen med sort peber efter smag.
3. Del dejen i otte dele og form hver del til tynde bøffer.
4. Skær blåskimmelosten i fire skiver.
5. Læg en osteskive på fire af hakkebøfferne.
6. Dæk osteskiverne med de resterende bøffer og luk kanterne godt.
7. Grill bøfferne på begge sider i et par minutter, indtil de er pænt farvede og gennemstegte indeni.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.66 (2498 anmeldelser) ★★★★★ del