Fyldte kålhoved
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund ret med fyldte kålhoved, perfekt som hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 kålhoveder
- 200 g hakket oksekød eller kylling
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl ris
- 1 dl grøntsagsfond
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl friske krydderurter (f.eks. persille eller timian)
- 1 dl revet ost
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Skræl kålhovederne og skær toppen af. Grav forsigtigt indholdet ud med en ske og gem det til fyldet.
2. Varm olivenolien op på en pande og svits det hakkede løg og hvidløg.
3. Tilsæt det hakkede kød til panden og steg, indtil det er brunet. Tilsæt indholdet fra kålhovedet, ris, grøntsagsfond, salt og sort peber. Lad det simre ved lav varme i cirka 15 minutter.
4. Tag panden af varmen og rør de friske krydderurter og den revne ost i.
5. Fyld kålhovederne med fyldet og læg dem i et ovnfast fad.
6. Bag ved 200 grader i cirka 30-40 minutter, indtil kålhovederne er møre og overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Server varm, f.eks. med en salat.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.26 (6169 anmeldelser) ★★★★★ del