Fyldte peberfrugter
opskrift

Fyldte peberfrugter er en lækker og farverig ret, der passer perfekt til frokost eller middag. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 1 spsk lys gærbrød
- 0,5 dl honning
- 0,5 teskefuld salt
- 1 teskefuld krydderurtesalt
- 4 stk røde peberfrugter
- 2 stk tomater
- 1 pakke flødeost
- 2-3 fed hvidløg
- 1 potte persille

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hak løg og hvidløg fint. Hak tomaterne og persillen.
3. Bland i en skål gærbrød, honning, salt, krydderurtesalt, hakket løg, tomater, flødeost og persille.
4. Skær toppen af peberfrugterne og fjern frøene. Fyld peberfrugterne med blandingen.
5. Læg de fyldte peberfrugter i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil peberfrugterne er møre.
6. Server varme og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.45 (71 anmeldelser) ★★★★★ del