Töttöröt

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk æggene og æggehviden med sukkeret, indtil det bliver en luftig masse.
3. Vend forsigtigt hvedemelet i.
4. Pensl bagepladerne med smør og skefulde dejen i otte små toppe, og lad lidt plads til, at de kan brede sig.
5. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil töttörötterne er gyldne.
6. Tag pladerne ud af ovnen og rul töttörötterne straks, mens de er varme. Foldesammen, så de holder formen, når de køler af.
7. Når töttörötterne er afkølet, fyld dem med flødeskum og bær.