Fyldte tomater med grønne asparges

Fremgangsmåde

1. Kog de skrællede og klippede asparges i salt-sukker vand i ca. 2-3 minutter. Dræn og afkøl.
2. Skær spidserne af aspargesene og del dem på midten.
3. Mål alle saucingredienserne op i en gryde og varm dem op, indtil smelteosten smelter.
4. Tilsæt aspargesstængerne skåret i små stykker til saucen.
5. Skær toppen af tomaterne og skrab indholdet ud.
6. Placer tomaterne i et fad og fyld dem med saucen. Drys revet ost ovenpå.
7. Stik de halverede asparges ned i saucen og læg låget på.
8. Varm dem på grillen eller i ovnens grillfunktion, indtil osten smelter og bliver let gylden.
9. Server med svinekød.