Fyldte Tomater
opskrift

Disse lækre fyldte tomater er et perfekt valg til morgenmad eller brunch. De er nemme at lave og smager himmelsk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store tomater
- 1 dl ris (kogt)
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- ½ dl hakket løg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær toppen af tomaterne og skrab forsigtigt indholdet ud.
3. Bland i en skål det kogte ris, revet ost, hakket løg, olivenolie, salt, peber og basilikum.
4. Fyld tomaterne med risblandingen og placer dem i et ovnfast fad.
5. Hæld fløden over de fyldte tomater.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil tomaterne er møre og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Server varme.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.58 (4748 anmeldelser) ★★★★★ del