Fyldte Hvedeboller med Coleslaw

Fremgangsmåde

1. Udhul bollerne.
2. Hak halvdelen af indholdet fra bollerne fint.
3. Riv kødet i små stykker eller tern.
4. Hak ansjoserne fint.
5. Bland det hakkede indhold fra bollerne, kødet, ansjoserne, ægget, fløden og osten til en pasta.
6. Skræl og hak hvidløget. Hak persillen.
7. Krydr olien med hvidløg, persille og sort peber.
8. Fyld bollerne med kødblandingen, og pensl med krydderolie.
9. Bag ved 180°C i 5-10 minutter, indtil osten smelter.
10. Server med sautérrede rødløgsskiver og en coleslaw-salat krydret med spidskommen og persille.