Taateli-eli Joulukakku
opskrift

Denne lækre dadelkage er perfekt til juletid. Kagen er saftig og fuld af smag, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 250 g dadler
- 200 g smør
- 2 æg
- 1½ dl (økologisk rørsukker)
- 3½ dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 2 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Smør en bageform og drys den med rasp.
2. Skær dadlerne i små stykker.
3. Smelt smørret i en gryde og tilsæt dadlerne. Lad dadlerne blive bløde i et øjeblik.
4. Lad blandingen køle af.
5. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
6. Tilsæt fløden og de blandede tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) skiftevis.
7. Tilsæt til sidst den afkølede smørblanding til dejen.
8. Hæld dejen i formen og bag ved 175 grader i den nederste del af ovnen i ca. 60 minutter.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.23 (2072 anmeldelser) ★★★★★ del