Taatelikage
opskrift

En lækker og saftig taatelkage, der passer perfekt til kaffebordet. Forberedelsestid ca. 1 time, og portioner til 8.
Ingredienser:
- 1 spsk smeltet smør
- Rasp (til at drysse formen)
- 2 æg
- 3 dl sukker
- 1,5 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- Hvedemel (efter behov)
- 1 teskefuld natron
- 2 dl vand
- 200 g dadler
- 0,5 dl fløde eller mælk
Fremgangsmåde:
1. Kog vandet og de hakkede dadler i en gryde. Lad blandingen køle af lidt.
2. Tilsæt smeltet smør og æggene et ad gangen til gryden. Rør godt.
3. Tilsæt sukker, fløde eller mælk og rør, indtil det er ensartet.
4. Bland de tørre ingredienser (vaniljesukker, bagepulver, natron og hvedemel) og kom dem i dejen. Rør forsigtigt.
5. Hæld dejen i en smurt og rasp-drysset form.
6. Bag ved 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (4696 anmeldelser) ★★★★★ del