Taatelikage
opskrift

En lækker og saftig taatelikage, der er perfekt til juletiden. Denne kage er en fantastisk gaveidé eller en skøn delikatesse til dine egne festligheder.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 300 g dadler
- 200 g sukker
- 100 g smør
- 3 æg
- 250 g glutenfri melblanding
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i en bageform.
2. Skær dadlerne i tern og kog dem i en gryde sammen med sukker og smør, indtil dadlerne er bløde. Lad det køle af.
3. Pisk æggene let i en skål. Tilsæt den afkølede daddelblanding og rør godt.
4. I en anden skål, bland glutenfri mel, bagepulver, kanel og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen til daddelblandingen gradvist og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt nødderne til dejen og rør forsigtigt.
6. Hæld dejen i den forberedte bageform og bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt. Tjek bagepunktet med en tandstik.
7. Lad kagen køle af, før den serveres eller pakkes ind.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (4501 anmeldelser) ★★★★★ del