Tacos med fisk og ananas-rødkål-salat
En lækker og farverig taco-opskrift med fisk, jalapeños og en frisk ananas-rødkål-salat. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Forbered ananas-rødkål-salaten: Bland ternet ananas, snittet rødkål, yoghurt, lime- eller citronsaft, salt og peber i en skål. Lad det trække i køleskabet i et stykke tid.
- Steg fisken på en pande ved middel varme. Krydr med salt, peber og jalapeños. Steg indtil fisken er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
- Varm tortillas på en pande eller i mikrobølgeovnen.
- Saml tacos: Læg et stykke fisk på hver tortilla, tilføj ananas-rødkål-salat og evt. frisk koriander.
- Server straks og nyd det.
Næringsoplysninger pr. portion
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g