Pulled Pork Tacos
En lækker kombination af saftigt kød, frisk salsa og krydret sauce. Denne opskrift er perfekt til fester eller en afslappet aften. Forberedelsestid: 5 timer + forberedelse
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Gnid svinekødet med salt og peber. Læg kødet i en ovnfast skål og steg det i en ovn ved 120 grader i cirka 5 timer. Pensl kødet med marinaden under tilberedningen.
- Forbered marinaden ved at blande alle ingredienserne sammen.
- Varm olivenolie på en pande, tilsæt tomatpuré og vand. Krydr med soja, chiliflager og smelt chokoladen i saucen.
- Lav salsaen ved at blande tomater, rødløg, koriander og limesaft. Krydr med salt og peber.
- Når kødet er færdigtilberedt, træk det fra hinanden med en gaffel og fyld tacoskallerne med kød, tomatsauce og salsa. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 620 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 45 g |
| Fedt | 30 g |
| Kostfibre | 5 g |