Tahinijæse
opskrift

Lækkert og letlavet tahinijæse, der ikke kræver ismaskine. Perfekt som en lækker dessert på en varm sommerdag!
Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: cirka 8-10 portioner

Ingredienser:

- 11 æggeblommer
- 1 liter flødeskum
- 450 g dadelsirup
- 7,5 dl god tahini

Instruktioner:

1. Pisk tahini og dadelsirup sammen, indtil det er glat.
2. Varm flødeskum op, indtil det næsten koger. Du kan tilsætte smagsstoffer som vanilje eller krydderier, hvis du ønsker det.
3. Hæld den varme fløde langsomt i æggeblommerne, mens du konstant pisker.
4. Sæt blandingen tilbage på komfuret og varm den over lav varme i yderligere 5 minutter, mens du fortsætter med at piske.
5. Tag gryden af varmen og tilsæt tahini-dadelsirupblandingen til æggeblandingen, mens du fortsætter med at piske.
6. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
7. Fryse isblandingen i mindst 4 timer, eller indtil den er helt fast.
8. Server med nødder og dadelsirup.
Næringsindhold (pr. portion, skøn):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
- Laktose: Kan være laktosefri, hvis fløden erstattes med kokosmælk.

Bedømmelse: 3.89 (5503 anmeldelser) ★★★★★ del