Takaisin Ruotuun -karppisalaatti
opskrift

En frisk og mættende salat, der indeholder protein og grøntsager. Perfekt til en let middag eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 2 æg
- Salami
- Salat
- Rød peberfrugt
- Agurk
- Frisk basilikum (mørk sort)
- Balsamicoeddike
- Olivenolie
- Salt
- Peber

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte, ca. 10 minutter. Lad dem køle af og skræl dem.
2. Skær salat, rød peberfrugt og agurk i strimler.
3. Skær salami i tynde skiver.
4. Hak den friske basilikum.
5. Kombiner alle ingredienserne i en stor skål.
6. Krydr med balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber.
7. Bland godt og server.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.74 (3547 anmeldelser) ★★★★★ del