Lækkert Kødgryde
opskrift

Beskrivelse: En velsmagende og fyldig kødgryde med oksekød og grøntsager.

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 1,5-2 timer

Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g oksekød
- 3 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 1 dl rødvin
- 5 dl oksefond
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian og rosmarin)

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne, gulerødderne og løget.
2. Varm olien i en stor gryde og brun oksekødet på alle sider.
3. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg til gryden, og svits i et minut.
4. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til gryden, og rør godt rundt.
5. Hæld rødvinen i gryden og lad det koge et par minutter.
6. Tilsæt oksefond og krydr med salt, peber og friske urter.
7. Lad gryderetten simre ved lav varme i ca. 1,5-2 timer, indtil kødet er mørt.
8. Server varm, f.eks. med frisk brød.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.87 (2723 anmeldelser) ★★★★★ del