Tallinnan Yöruoka
opskrift

Denne lækre ret er perfekt, når du har brug for noget hurtigt og mættende på farten. Forberedelsestid: 20 minutter, serverer 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 1 dl fløde
- 150 g røget laks
- 1 lille rødløg
- 2 spsk frisk dild
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak rødløget i små tern.
3. Varm fløden op i en gryde over medium varme. Tilsæt det hakkede rødløg og steg, indtil det er blødt.
4. Tilsæt den røgede laks og dild til flødeblandingen, og rør godt.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med citronsaft, salt og peber.
7. Server varm og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (3921 anmeldelser) ★★★★★ del