Herkuleiske Tortilla med Kylling og Avocado
opskrift

En lækker tortillaopskrift, der kombinerer saftig kylling, frisk avocado og sprøde grøntsager. Perfekt til et hurtigt måltid i hverdagene!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 tortillas
- 400 g kyllingefilet
- 1 avocado
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 dl naturlig yoghurt
- 1 spsk limesaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk olie
- Friske korianderblade (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og sort peber.
2. Varm olien op på en pande ved middel varme og steg kyllingestykkerne gyldne og gennemstegte, cirka 10 minutter.
3. Skær avocado, peberfrugt og agurk i strimler.
4. Bland yoghurt og limesaft i en skål.
5. Varm tortillas hurtigt på panden eller i mikroovnen.
6. Fyld tortillas med den stegte kylling, grøntsagerne og yoghurtblandingen.
7. Pynt med friske korianderblade, hvis ønskes.
8. Fold tortillasne tæt og nyd dem straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.86 (23 anmeldelser) ★★★★★ del