Talvinen Ulotuli-Illallinen
opskrift

En lækker og stemningsfuld middag, perfekt til at fejre en vinterweekend omkring udendørs ild. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 4 bøffer (f.eks. okse eller kylling)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld frisk rosmarin, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 4 kartofler, skåret i tern
- 1/4 dl frisk persille, hakket
- 1 citron, skåret i skiver
Fremgangsmåde:
1. Forvarm grillen eller udendørs bålet.
2. Bland olivenolie, knust hvidløg, rosmarin, salt og peber i en skål. Mariner bøfferne i blandingen i ca. 10 minutter.
3. Kog kartoffelternene i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Dræn og bland dem med persille.
4. Grill bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
5. Server bøfferne med de grillede kartofler og citron skiver i en hyggelig atmosfære.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (3968 anmeldelser) ★★★★★ del