Talvisalat med Nachos
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre nachosalat kombinerer vinteringredienser og friske urter, der tilbyder smag og næringsstoffer i den kolde årstid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g nachos
- 150 g sorte bønner (forberedte)
- 1 avocado
- 1 rødløg
- 1 lille tomat
- 100 g naturel yoghurt
- Saft fra 1 lime
- Frisk koriander (efter ønske)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Forbered først dressingen: bland yoghurt og limesaft i en skål. Krydr med salt og peber.
2. Skræl og hak avocado, rødløg og tomat.
3. Læg nachos i en stor serveringsskål.
4. Tilsæt de sorte bønner, avocado, rødløg og tomat ovenpå.
5. Skef dressingen over salatblandingen.
6. Drys eventuelt frisk koriander som pynt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 4.15 (4565 anmeldelser) ★★★★★ del